jueves, 24 de marzo de 2011

LA FORADADA DE CANTONIGRÓS


La primera vez que me acerqué a ver la Foradada de Cantonigrós no llevaba ni gota de agua, a lo sumo un hilillo, llevaba tan poca agua que se podia atrabesar caminando y pasar por agujero sin mojarse ni un ápice. Así que tenía pendiente acercarme para ver este lugar cuando la cáscada bajase un poquito más llena.
Aprovechando que la semana pasada sufrimos un episodio de lluvias bastante copiosas y que el hombre del tiempo anunció un sábado espectacular pense que no había mejor momento para poder ver la Foradada en todo su esplendor y no me equívoque.
A la Foradada se llega desde Cantonigrós. Solo hay que aparcar el coche en el parking del campo de fútbol que hay justo a la entrada del pueblo y bajar por el camino que sale a la izquierda del parking. En un paseo de 20 minutos llegamos a este rincón tan encantador. No hay pérdida. El camino es bastante abrupto y rocoso y al final tiene bastante pendiente así que hay que llevar el calzado adecuado.
Es una escursión matinal muy recomandable, después de comer por la zona hay un montón de cosas interesantes que ver.

lunes, 21 de marzo de 2011

Y DE ARÁNDANOS

Igual me pasé con los arándanos, en el paquetito no parecían tantos, pero ya veis que también hacen buena pinta. De apariencia han quedado un poco diferentes, creo que se debe al peso de la fruta. Pero os garantizo que saben muy bien.

viernes, 11 de marzo de 2011

POR FIN, MUFFINS


Han hecho falta unos cuatro intentos para que la receta de Muffins quedara así de bien y no solo tienen buena pinta sino que además saben bien. Y es que no es fácil que una receta salga bien a la primera porque uno al final siempre tiene que corregir un poquito las proporciones y encontrar la temperatura adecuada en el horno, porque cada horno es un mundo.

Pero finalmente he podido hacer unos muffins de manzana (arriba) y con perlas de chocolate (abajo) y es que con la misma masa uno puede añadir casi de todo. Los próximos de arándanos.

RECETA PARA MUFFINS
250 gr. de harina
3 cucharada de levadura (me refiero a levadura química no fresca)
1 cucharadita de sal (opcional, yo no le pongo)
110 gr. de azúcar
1/4 de litro de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
1 huevo
85 gr. de manteca derretida (yo utilizo margarina o mantequilla)

En un bol tamizar la harina y añadir la levadura y el azúcar y mezclar.

En otro bol batir el huevo, añadir la leche, la manteca derretida y la vainilla y mezclar.

Mezclar las dos mezclas.

Ahora es el momento de añadir el relleno. Yo divido la masa en dos y hago de diferente sabor.

Una vez mezclado bien se pone en unos moldes de silicona, es como mejor queda aunque también se puede hacer con moldes de papel, lo que pasa es que tienen menos resistencia. Los moldes de silicona se han de untar un poco con mantequilla para que no se peguen.

En el horno deben estar de 25 a 35 minutos a una temperatura de 180 grados, cada uno ha de encontrar el tiempo necesario ya que no todos los hornos calientan igual. Para saber si estan cocidas solo se ha de pinchar con un palillo, si el palillo sale seco es que ya estan listos.

domingo, 6 de marzo de 2011

CARNAVAL, CARNAVAL

No es solo el disfraz, la pose y la actitud también ayudan. Atención al detalle del paraguas, y no estaba lloviendo, y al bebé en brazos, envuelto en una toalla.

martes, 1 de marzo de 2011

LAS (MIS) PRIORIDADES ANTE LA CRISIS

Ahora que los gobiernos han de escatimar y que nos recortan por todos lados, reflexiono sobre cuales son mis prioridades ante la crisis. Y creo que mis prioridades son las mismas que afectan a todos los trabajadores.
Mi reflexión me lleva a una clara conclusión: en lo último que se tendrían que hacer recortes son en la educación y en la sanidad.
En la educación porque es la base que prepara a los ciudadanos del mañana, los que sostendran este país y los que lo gobernaran y en la sanidad porque es un derecho básico de la sociedad del bienesta, y porque tanto la educación como la sanidad afectan a todos por igual, ricos y pobres.
Pero sorprendentemente los primeras y medidas que se anuncian son los que afectan a estos dos sectores.
Y hablo más directamente de la realidad que me rodea, la realidad catalana.
Yo soy de los que no deseaba ese cambio que se ha producido después de las últimas elecciones autonómicas. Un gobierno de derechas nunca va a beneficiar al trabajador o al que tiene que trabajar para poder vivir porque tradicionalmente ellos han sido los jefes, los que tenían dinero y los que no necesitaban de los servicios públicos. Y nada más empezar a gobernar empiezan a darme la razón.
Lo más fácil recortar en aquello que más gasto supone, pero que a la vez afecta más directamente a la clase media y baja.
Aún no he oido ninguna medida que afecte a los privilegios de los políticos, que son muchos, a las grandes fortunas, a las grandes empresas, a los bancos y cajas, grandes culpables de esta crisis que se han ido de rositas, a los que viven aquí y tributan fuera, a los que defraudan, porque no se recortan las subvenciones a colegios privados y de élite, porque no se controla a la sanidad privada para que de un buen servicio a sus clientes y no los envien a la sanidad pública a la primera de cambio... y si estas medidas se toman como es que solo se hacen públicas las que más me indignan.
Y luego esta lo de establecer prioridades, hay cosas que en época de crisis deberían dejarse a un lado y dar prioridad a lo que realmente la tiene. Asuntos de imagen y de protocolo deberían quedar en un segundo lugar cuando hay vacas flacas y hablo directamente de esas cuatro columnas que han puesto en el paseo Ma. Cristina, años sin ellas y las vamos a poner ahora cuando nos podíamos haber ahorrado semejante bodrío que estropea toda la foto, ¿de verdad creeís que eran realmente necesarias en este momento? A lo mejor para algunos sí, pero se podía haber pospuesto para cuando las arcas del estado estuvieran un poquito más deshaogadas, y seguro que si nos ponemos a rascar, actuaciones de este tipo hay todas las semanas.
Y para finalizar propongo una medida a modo de ejemplo: creo por ejemplo que hay un montón de medicamentos financiados por la seguridad social y que nos podríamos permitir pagar en su totalidad. Por ejemplo medicamentos que todos tenemos en nuestra farmaciola de casa tipo paracetamol o ibuprofeno, medicamentos que si pagamos su precio total no supone más de 5 o 6 euros, yo creo que este conjunto de medicamentos no deberían estar financiados porque tienen un precio razonable y así se podrían destinar recursos a otras cosas realmente caras o importantes. Y también debería de auditarse las gestiones de las entidades públicas porque creo que no es que no haya dinero sino que esta muy mal gestionado.
Y os estareis preguntanto a que viene toda esta reflexión, pues os dire que tengo un disgusto... y es que me han explicado que tres importantes hospitales barceloneses van a sufrir un ERE, llamemoslo reforma laboral, así que de ahora en adelante o enfermamos de cáncer o si necesitamos otro tipo de operación toca esperar porque no habrá médicos disponibles para atendernos a todos.
Y si este es el esperado cambio que tanto nos anunciaba CIU, pues me sigo cagando en el cambio.